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ナバル 

Author:ナバル 
2012年4月22日に男の子を出産、ママ1年生になりました!

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冷蔵庫より冷凍庫の方が詰まってる

上海で二人暮らしをしていたときに使っていた冷蔵庫は小さかった。
ちょっとした飲み物と常備菜などを入れて、いっぱいいっぱい。
その頃だと思う、何でも冷凍する癖がついた。

富山に来た今でもその癖は抜けない。
新しい家の大きくはないけれど、2人の生活には丁度いいサイズの冷蔵庫。
・・・・・・そんな冷蔵庫でも、冷凍室の方が詰まってる。詰まりまくってる。

 
【肉全般】
トレイから出してラップに包む→ジップロック→冷凍

【ネギ・小ネギ】
みじん切り→冷凍用小袋に入れて袋の上をねじっとく→ジップロック→冷凍

【しょうが】
皮を剥いてざく切り→ジップロック→冷凍(おろすときは凍ったままおろす)

【玉ねぎ・ナス】
みじん切り→炒める→ラップで小分け→ジップロック→冷凍

【人参】
いちょう切り→塩入れたお湯で固ゆで→水きってからジップロック→冷凍

【じゃがいも】
使いやすい形に切る→塩入れたお湯で固ゆで→水きってからジップロック→冷凍

【ほうれん草】
塩入れたお湯で固ゆで→水きってから3cm位に切る→ラップに小分け→ジップロック→冷凍

【白菜・かぼちゃ】
ざく切り→塩入れたお湯で固ゆで→水きってからジップロック→冷凍

【ブロッコリー】
塩入れたお湯で固ゆで→水きってからジップロック→冷凍

【生しいたけ】
軸を取る→汚れがあったらキッチンペーパーで拭く→ジップロック→冷凍

【しめじ】
石づきを取る→バラバラにしてジップロック→冷凍

【一番ダシ】
200ccずつプラスチックコップに→ラップで蓋→冷凍

【パン・油揚げ】
買ってきた袋のまま冷凍庫にぶち込む


しょうがとネギとパン以外は、火を通す調理用。
でも、常時これだけ冷凍庫にストックしてるから
・・・・・・一週間ぐらい雪に閉ざされたって平気なのだ。
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テーマ : 夫婦二人暮らし
ジャンル : 結婚・家庭生活

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